E952 — Цикламат натрия

🧪 Вид: Синтезировано 🍬 Тип: Подсластители 3/4 Опасность: Средняя опасность

E952 — Цикламат натрия: описание добавки

Подсластитель в 30–50 раз слаще сахара. Разрешён в РФ и ЕС, но запрещён в США с 1969 года.

Область применения E952

Цикламат натрия (E952) — подсластитель в 30–50 раз слаще сахара. Используется в газировке, диетических напитках, жвачке и диабетических продуктах. Допустимая суточная доза — 7 мг на кг массы тела. Разрешён в ЕС и РФ. Запрещён в США с 1969 года после экспериментов на крысах.

Химический состав

Циклогексилсульфамат натрия, C6H12NNaO3S

Чем вредна добавка E952: побочные действия

При метаболизме в организме образует токсичный метаболит циклогексиламин. Старые данные о канцерогенности у крыс стали причиной запрета в США.

Чем полезна добавка E952

Не содержит калорий. Подходит для диабетиков.

Международные обозначения

Cyclamic Acid
Sodium Cyclamate
Sucaryl
INS 952

Статус по странам

Разрешено в странах

Европейский союз
Россия / ЕАЭС
Канада (столовый подсластитель)

Запрещено в странах

США (запрет с 1969)
Япония

Оценка опасности E952: средняя опасность

Безопасность спорная: существуют исследования о возможных побочных эффектах, а некоторые страны ограничивают применение. Умеренное потребление допустимо.

Историческая справка

Открыт в 1937 году. Запрещён в США в 1969 году. В ЕС разрешён с 1988 года.

Частые вопросы о добавке E952

Чем опасна добавка E952?

Основные побочные действия: Токсичный метаболит циклогексиламин; старые данные о канцерогенности у крыс стали причиной запрета в США. Безопасность спорная: существуют исследования о возможных побочных эффектах, а некоторые страны ограничивают применение. Умеренное потребление допустимо.

Что такое добавка E952 (Цикламат натрия)?

Подсластитель в 30–50 раз слаще сахара. Разрешён в РФ и ЕС, но запрещён в США с 1969 года. Относится к группе «Подсластители». Цикламат натрия (E952) — подсластитель в 30–50 раз слаще сахара. Используется в газировке, диетических напитках, жвачке и диабетических продуктах. Допустимая суточная доза — 7 мг на кг массы тела. Разрешён в ЕС и РФ. Запрещён в США с 1969 года после экспериментов на крысах.

Где содержится E952?

Подробнее в разделе об области применения добавки.

Какова допустимая доза E952?

Допустимые суточные дозы указаны в разделе о добавке.