E950 — Ацесульфам калия

🧪 Вид: Синтезировано 🍬 Тип: Подсластители 3/4 Опасность: Средняя опасность

E950 — Ацесульфам калия: описание добавки

Синтетический подсластитель в 200 раз слаще сахара с металлическим послевкусьем, поэтому комбинируется с аспартамом и сукралозой.

Область применения E950

Ацесульфам калия (E950) — синтетический подсластитель в 200 раз слаще сахара с металлическим послевкусьем. Комбинируется с аспартамом и сукралозой для маскировки привкуса. Используется в газировке (Coke Zero), жвачке, конфетах и зубной пасте. Допустимая суточная доза — 9 мг на кг массы тела (совместный экспертный комитет ФАО/ВОЗ) или 20 мг на кг (Европейское агентство). Разрешён в ЕС, РФ, США и Канаде.

Химический состав

Калиевая соль 6-метил-1,2,3-оксатиазин-4(3H)-он-2,2-диоксида, C4H4KNO4S

Чем вредна добавка E950: побочные действия

Канцерогенность не доказана — старые исследования на крысах не подтверждены. Содержит следы метиленхлорида как остаток производства.

Чем полезна добавка E950

Не содержит калорий. Может помочь в контроле веса при замене сахара.

Международные обозначения

Acesulfame Potassium
Ace-K
Sunett
Sweet One
INS 950

Статус по странам

Разрешено в странах

Европейский союз
Россия / ЕАЭС
США
Канада
Австралия
Япония

Запрещено в странах

Не запрещена ни в одной известной юрисдикции

Оценка опасности E950: средняя опасность

Безопасность спорная: существуют исследования о возможных побочных эффектах, а некоторые страны ограничивают применение. Умеренное потребление допустимо.

Историческая справка

Открыт случайно в 1967 году. Как пищевая добавка используется с 1983 года.

Частые вопросы о добавке E950

Чем опасна добавка E950?

Основные побочные действия: Старые исследования связывали с опухолями у крыс (не подтверждены JECFA); содержит следы метиленхлорида как остаток производства. Безопасность спорная: существуют исследования о возможных побочных эффектах, а некоторые страны ограничивают применение. Умеренное потребление допустимо.

Что такое добавка E950 (Ацесульфам калия)?

Синтетический подсластитель в 200 раз слаще сахара с металлическим послевкусьем, поэтому комбинируется с аспартамом и сукралозой. Относится к группе «Подсластители». Ацесульфам калия (E950) — синтетический подсластитель в 200 раз слаще сахара с металлическим послевкусьем. Комбинируется с аспартамом и сукралозой для маскировки привкуса. Используется в газировке (Coke Zero), жвачке, конфетах и зубной пасте. Допустимая суточная доза — 9 мг на кг массы тела (совместный экспертный комитет ФАО/ВОЗ) или 20 мг на кг (Европейское агентство). Разрешён в ЕС, РФ, США и Канаде.

Где содержится E950?

Подробнее в разделе об области применения добавки.

Какова допустимая доза E950?

Допустимые суточные дозы указаны в разделе о добавке.