E960 — Стевиозид (стевия)

🌿 Вид: Природное 🍬 Тип: Подсластители 1/4 Опасность: Безопасная

E960 — Стевиозид (стевия): описание добавки

Природный подсластитель из листьев стевии в 200–300 раз слаще сахара, практически без калорий.

Область применения E960

Стевиозид, он же стевия (E960) — природный подсластитель из листьев стевии, в 200–300 раз слаще сахара и практически без калорий. Используется в напитках (Coca-Cola Life, Pepsi True), йогуртах, конфетах и столовых подсластителях. Допустимая суточная доза — 4 мг на кг массы тела (в пересчёте на стевиол). Разрешён в ЕС (с 2011 года), РФ, США, Канаде, Австралии и Японии.

Химический состав

Стеviolгликозиды: стевиозид C38H60O18, ребаудиозид A

Чем вредна добавка E960: побочные действия

Безопасен. Возможное снижение артериального давления. Имеет характерное горьковатое послевкусие.

Чем полезна добавка E960

Одно из немногих «натуральных» бескалотрийных подсластителей. Не влияет на уровень сахара в крови. Стевия используется в народной медицине более 1500 лет.

Международные обозначения

Steviol Glycosides
Stevioside
Rebaudioside A
Rebiana
INS 960

Статус по странам

Разрешено в странах

Европейский союз (с 2011)
Россия / ЕАЭС
США
Канада
Австралия
Япония

Запрещено в странах

Не запрещена ни в одной известной юрисдикции

Оценка опасности E960: безопасная

Вещество признано безопасным при соблюдении допустимой суточной дозы и разрешено во всех крупных юрисдикциях без особых ограничений.

Историческая справка

Листья стевии использовались в Парагвае более 1500 лет. Как добавка зарегистрирована в 2011 году в ЕС.

Частые вопросы о добавке E960

Чем опасна добавка E960?

Основные побочные действия: Не выявлены; большие дозы могут снижать давление; характерное травянисто-горькое послевкусие. Вещество признано безопасным при соблюдении допустимой суточной дозы и разрешено во всех крупных юрисдикциях без особых ограничений.

Что такое добавка E960 (Стевиозид (стевия))?

Природный подсластитель из листьев стевии в 200–300 раз слаще сахара, практически без калорий. Относится к группе «Подсластители». Стевиозид, он же стевия (E960) — природный подсластитель из листьев стевии, в 200–300 раз слаще сахара и практически без калорий. Используется в напитках (Coca-Cola Life, Pepsi True), йогуртах, конфетах и столовых подсластителях. Допустимая суточная доза — 4 мг на кг массы тела (в пересчёте на стевиол). Разрешён в ЕС (с 2011 года), РФ, США, Канаде, Австралии и Японии.

Где содержится E960?

Подробнее в разделе об области применения добавки.

Какова допустимая доза E960?

Допустимые суточные дозы указаны в разделе о добавке.