E466 — Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ)

🧪 Вид: Синтезировано ■ Тип: Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы 2/4 Опасность: Низкая опасность

E466 — Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ): описание добавки

Синтетическое производное целлюлозы: загуститель мороженого, соусов, кремов, безглютеновых продуктов.

Область применения E466

Карбоксиметилцеллюлоза (E466) — синтетическое производное целлюлозы. Загуститель для мороженого, соусов, кремов и безглютеновых продуктов. Допустимая суточная доза — 25 мг на кг массы тела. Разрешён повсеместно.

Химический состав

Натриевая соль карбоксиметилцеллюлозы [C6H7O2(OH)x(OCH2COONa)y]n

Чем вредна добавка E466: побочные действия

Взduтие. По отдельным исследованиям высокоочищенная форма может способствовать воспалению слизистой кишечника.

Чем полезна добавка E466

Пользы для здоровья не имеет.

Международные обозначения

Sodium Carboxymethyl Cellulose
Cellulose Gum
CMC
INS 466

Статус по странам

Разрешено в странах

Европейский союз
Россия / ЕАЭС
США
Канада
Австралия
Япония

Запрещено в странах

Не запрещена ни в одной известной юрисдикции

Оценка опасности E466: низкая опасность

Как правило добавка безопасна, однако у отдельных людей возможны индивидуальные реакции; злоупотреблять продуктами с ней не стоит.

Историческая справка

Карбоксиметилцеллюлоза синтезирована в 1918 году. Широко используется как загуститель и стабилизатор с 1940-х годов.

Частые вопросы о добавке E466

Чем опасна добавка E466?

Основные побочные действия: Вздутие; по отдельным исследованиям высокоочищенная форма может способствовать воспалению слизистой кишечника. Как правило добавка безопасна, однако у отдельных людей возможны индивидуальные реакции; злоупотреблять продуктами с ней не стоит.

Что такое добавка E466 (Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ))?

Синтетическое производное целлюлозы: загуститель мороженого, соусов, кремов, безглютеновых продуктов. Относится к группе «Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы». Карбоксиметилцеллюлоза (E466) — синтетическое производное целлюлозы. Загуститель для мороженого, соусов, кремов и безглютеновых продуктов. Допустимая суточная доза — 25 мг на кг массы тела. Разрешён повсеместно.

Где содержится E466?

Подробнее в разделе об области применения добавки.

Какова допустимая доза E466?

Допустимые суточные дозы указаны в разделе о добавке.