E300 — Аскорбиновая кислота (витамин C)
E300 — Аскорбиновая кислота (витамин C): описание добавки
Антиоксидант, защищающий продукты от окисления и потемнения (мясо, соки, фрукты). Одновременно витамин.
Область применения E300
Аскорбиновая кислота, она же витамин C (E300) — антиоксидант и одновременно essential витамин. Защищает продукты от окисления и потемнения. Используется в фруктовых соках, мясе, консервах и напитках. Допустимая суточная доза не ограничена (верхний рекомендуемый уровень — 2000 мг в сутки для взрослых). Разрешён повсеместно.
Химический состав
L(+)-Аскорбиновая кислота, C6H8O6
Чем вредна добавка E300: побочные действия
При передозировке — диарея и повышение риска оксалатных камней в почках. Приём свыше 1 г в сутки — возможны расстройства пищеварения.
Чем полезна добавка E300
Витамин C необходим для иммунитета, синтеза коллагена, заживления ран и антиоксидантной защиты. Предотвращает цингу.
Международные обозначения
Статус по странам
Разрешено в странах
- Европейский союз
- Россия / ЕАЭС
- США
- Канада
- Австралия
- Япония
- Китай
Запрещено в странах
- Не запрещена ни в одной известной юрисдикции
Оценка опасности E300: безопасная
Вещество признано безопасным при соблюдении допустимой суточной дозы и разрешено во всех крупных юрисдикциях без особых ограничений.
Историческая справка
Открыт в 1928 году Альбертом Сент-Дьёрди. Нобелевская премия за открытие витамина C — 1937 год.
Частые вопросы о добавке E300
Чем опасна добавка E300?
Основные побочные действия: Передозировка: диарея, повышение риска оксалатных камней в почках. Вещество признано безопасным при соблюдении допустимой суточной дозы и разрешено во всех крупных юрисдикциях без особых ограничений.
Что такое добавка E300 (Аскорбиновая кислота (витамин C))?
Антиоксидант, защищающий продукты от окисления и потемнения (мясо, соки, фрукты). Одновременно витамин. Относится к группе «Антиоксиданты». Аскорбиновая кислота, она же витамин C (E300) — антиоксидант и одновременно essential витамин. Защищает продукты от окисления и потемнения. Используется в фруктовых соках, мясе, консервах и напитках. Допустимая суточная доза не ограничена (верхний рекомендуемый уровень — 2000 мг в сутки для взрослых). Разрешён повсеместно.
Где содержится E300?
Подробнее в разделе об области применения добавки.
Какова допустимая доза E300?
Допустимые суточные дозы указаны в разделе о добавке.